Schelpjes van dun deeg gevuld met linzen, ui, hete groente en kruiden, licht gefrituurd in plantaardige olie
€ 4,80
Moseb salade
Frisse groene salade, gegarneerd met groene paprika, tomaat, ui met een authentieke huisdressing
€ 7,95
Speciaal salade
Rode biet, wortel, aardappel, groene chili en ui, met Moseb huisdressing
€ 7,95
Vlees specialiteiten
Hamli siga
Lamsvlees met groene kool, gekruide boter, knoflook, gember, ui, en groene paprika. Geserveerd met injera, salade en linzensaus
€ 19,95
Moseb kitfo
Eritrese tartaar, gekruid met geklaarde-en gekruide botersaus, heet gekruide chilipoeder en mitmita. Rood, medium of doorbakken. Geserveerd met injera, ayeb en alicha
€ 19,95
Leeuwarden gored
+18
Mager rundvlees gestoofd in een mix van paprika en rode peper, gekruide boter en whiskey. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Alicha siga
Stoofpot van mild en pikant rundvlees, extra mager rundvlees gehakt, gestoofd in milde saus met pikante boter, ui, knoflook, gember en kurkuma. Geserveerd met injera, salade, linzen saus en alicha
€ 19,95
Shiro zgni
Sterk gekruide en gemalen, kikkererwten. Gestoofd in berbere-saus met blokjes mager rundvlees in een traditionele pot. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Uniek zgni
Hete-en kruidige rundvlees stoofpot, mager rundvlees gehakt gestoofd in een hete, dikke berbere-saus en geklaarde, gekruide boter met exotische specerijen. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Firfir
Injera gemixt met zacht rundvlees gestoofd in berbere saus. Op smaak gemaakt met knoflook en Eritrese specerijen. Geserveerd met injera, salade, en alicha
€ 19,95
Kip specialiteiten
Tsebhi derho
Malse kippenboutjes in een dikke saus van rode peper, ui, knoflook, gember en gezuiverde boter. Geserveerd met een hardgekookt ei, ayeb, injera, salade en alicha
€ 19,95
Alicha derho
Malse kippenboutjes in een milde, dikke saus van kurkuma, ui, knoflook, gember en gezuiverde boter. Geserveerd met een hardgekookt ei, ayeb, injera, salade en alicha
€ 19,95
Tibsi derho
Gebakken stukjes kipfilet met verse pepers en speciale oost-Afrikaanse kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Vegetarische specialiteiten
Eri hamli
Spinazie, gestoofd in milde saus van olie, ui en kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Vega
Een combinatie van linzen saus, pompoen saus, rode biet, geroosterde en gemalen kikkererwten en groene kool saus. Geserveerd met injera, salade, spinazie en alicha
€ 19,95
Moseb ades
Gepureerde rode splitlinzen. Gestoofd in eigen kruiden, hete berbere-saus. Geserveerd met injera, salada en alicha
€ 19,95
Shiro gezana
Geroosterde en gemalen kikkererwten. Worden gestoofd in onze unieke kleine pot met pikante berbere-saus met plantaardige olie. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Tsebhi duba
Gekookte pompoen saus met Eritrese Kruiden. Geserveerd met injera, salade en alicha
€ 19,95
Amazing home bread
Huisgemaakt brood gemixt met sappige stukjes vers lamsvlees, gebakken in boter gekruid met ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn
€ 23,95
Moseb specials
Tibsi
Sappige stukjes vers lamsvlees gebakken in boter gekruid met ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn. Geserveerd met injera en salade
€ 15,00
Awaze tibsi
Sappige stukjes vers lamsvlees gesauteerd in boter gekruid met peper, ui, groene paprika, tomaat en rozemarijn. Geserveerd met injera en salade
€ 15,00
Huis zilzil tibs
Doorgebakken rundvlees met Oost-Afrikaanse kruiden
€ 22,49
Shikla bietna
Rundvlees, rode ui, knoflook, gember, soja, boter, groene peper, rozemarijn, geserveerd met injera, salade en alicha
€ 22,49
Moseb specials 2 personen
Moseb Africa
Combinatie van de heerlijke gerechten bij elkaar. Een mix van 5 vleesgerechten, geserveerd met injera, ayeb en groenten bijgerechten
€ 45,20
Moseb adina vega
Frisse groene salade, gegarneerd met groene paprika, tomaat, ui in een authentieke huisdressing
€ 45,20
Moseb 3 gangen menu
Kies een voorgerecht, hoofdgerecht en een nagerecht
Moseb 3 gangen menu
3 gangen menu voor 1 persoon - een voorgerecht - een hoofdgerecht - een nagerecht
€ 29,95
Dranken
Coca-Cola 330ml
€ 3,00
Coca-Cola zero 330ml
€ 3,00
Fanta orange 330ml
€ 3,00
Sprite 330ml
€ 3,00
Schweppes tonic 330ml
€ 3,00
Schweppes bitter lemon 330ml
€ 3,00
Rivella 330ml
€ 3,00
Spa rood 500ml
€ 3,00
Spa blauw 500ml
€ 3,00
Ice tea green 330ml
€ 3,00
Red Bull Energie Drink 250ml
Stimuleert Lichaam en Geest®. Red Bull Energy Drink wordt wereldwijd gewaardeerd door topsporters
